Estilo
fresco hilado
3 quesos catalogados en fresco hilado.
La pasta hilada es la técnica que define a la Mozzarella, la Burrata, el Provolone y el Queso Oaxaca. La cuajada se sumerge en agua caliente y se estira hasta formar hilos elásticos. El resultado es una textura fibrosa única que funde de forma excepcional.
