País
Suiza
7 quesos catalogados en Suiza.
Suiza produce queso desde hace más de 2.000 años en los pastos alpinos más altos de Europa. El país tiene 12 quesos con AOP y una cultura de consumo que supera los 20 kg per cápita anuales. Los grandes quesos suizos comparten un rasgo: la leche de montaña de vacas que pastan entre 1.000 y 2.500 metros de altitud.
